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磷脂酰絲氨酸 20% 50% PS粉大豆提取物 廠家供應

磷脂酰絲氨酸，又稱復合神經酸，絲氨酸磷脂，二酰甘油酰磷酸絲氨酸，簡稱PS，是一類普遍存在的磷脂，通常位于細胞膜的內層，磷酯化合物中的磷酸甘油酯類，是細胞膜組分之一。

磷脂酰絲氨酸由天然大豆榨油剩余物提取、分離、純化而得的磷脂酰膽堿（PC）,在PS專用酶（主酶系磷脂酶D）催化下合成而獲得，可作為食品、保健品原料。

中文名稱：磷脂酰絲氨酸

英文名稱：Phosphatidylserine

產品別名：復合神經酸，絲氨酸磷脂，二酰甘油酰磷酸絲氨酸，簡稱PS

產品來源：本品由天然大豆榨油剩余物提取、分離、純化而得的磷脂酰膽堿（PC）,在PS專用酶（主酶系磷脂酶D）催化下合成而獲得。

分 子 量：750-850

產品性狀：呈類白色或淡黃色松散粉末

產品規(guī)格：20% （本品）另有50%

產品包裝：標準包裝:25kg/紙板桶；散貨:1kg/袋

產品應用：可用于食品等。

PS由三部分組成:親水性的甘油骨架為頭部，兩個較長烴鏈的親油基團為尾部。頭部由三個基團組成:絲氨酸殘基與磷酸殘基結合后與C-3位甘油的羥基連接;甘油的另外兩個羥基分別與脂肪酸成酯后組成尾部。甘油C-2位的脂肪酸與C-1位的脂肪酸相比，碳鏈一般更長，而且不飽和鍵更多。磷脂酰絲氨酸(PS)指的是一組化合物，而并非單一成分，這是由于不同來源的原料提取的產品脂乙酰殘基變化非常大。PS具有雙親性，即它有親水性的同時又具有親油性。其結構決定了它的獨特性質，帶有負電荷的頭部為親水性(或水溶性)，由脂肪酸組成的尾部為親脂性(或脂溶性)。