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| EINECS編號(hào) | |
| 品牌 | 斯諾特生物 |
| 用途 | 食品 |
| 英文名稱 | Hydrolyzed egg yolk powder |
| 型號(hào) | |
| 外觀 | 淡黃色粉末 |
| 別名 | 蛋黃粉 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | |
| 分子式 | |
| 有效物質(zhì)含量 | 60% |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 蛋白質(zhì) |
水解蛋黃粉就是提取自雞蛋黃的一種的功能性物質(zhì)，雞蛋黃中含有促進(jìn)骨骼成長(zhǎng)的成分，水解蛋黃粉是以雞蛋蛋黃為原料，經(jīng)蛋白酶處理、加熱、離心分離、噴霧干燥等步驟生產(chǎn)而成，易與牛奶融合。
