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| 品牌 | 天瑞生物 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 檢測(cè)方法 | HPLC |
| 外觀 | 白色精細(xì)粉末 |
| 別名 | 地靈提取物 |
| CAS編號(hào) | 10094-58-3 |
| 包裝 | 25KG紙板桶 |
| 產(chǎn)地/廠商 | 天瑞生物 |
| 英文名稱 | Stachyose tetrahydrate |
| 提取來(lái)源 | 地靈 |
| 包裝規(guī)格 | 食品級(jí) |
| 純度 | 80% |
| 主要成分 | 水蘇糖 |
| 執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) | 食品標(biāo)準(zhǔn) |
水蘇糖80% 地靈提取物 生產(chǎn)廠家直供 多規(guī)格水蘇糖
水蘇糖是天然存在的一種四糖，是一種可以促進(jìn)雙歧桿菌等有益菌增殖的功能性低聚糖。純品為白色粉末，味稍甜，甜度為蔗糖的22%，無(wú)任何不良口感或異味。其分子結(jié)構(gòu):"半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖"。
水蘇糖對(duì)人體胃腸道內(nèi)的雙歧桿菌、乳酸桿菌等有益菌群有著極明顯的增殖作用，能迅速改善人體消化道內(nèi)環(huán)境，調(diào)節(jié)微生態(tài)菌群平衡。它能促進(jìn)形成有益菌在消化道內(nèi)的優(yōu)勢(shì)菌地位，抑制產(chǎn)氣產(chǎn)酸梭狀芽孢桿菌等腐敗菌的生產(chǎn)，另外產(chǎn)生大量生理活性物質(zhì)，調(diào)節(jié)腸道pH值、滅殺致病菌，阻遏腐敗產(chǎn)物生成，抑制內(nèi)源致癌物的產(chǎn)生和吸收，并且分解衍生出多重免疫功能因子。俗稱:有益菌的食物。
水蘇糖---自然來(lái)源
水蘇糖是自然界原本就存在的一種物質(zhì)，在我們經(jīng)常食用的蔬菜、常見(jiàn)的中藥材中都含有。其中蟲(chóng)草參中含量較高。在植物分類上，蟲(chóng)草參屬于唇形科水蘇屬植物，與它同類的還有螺絲菜、寶塔菜、羅漢菜等，在北方，人們經(jīng)常會(huì)將它們腌制成醬菜，供冬天食用。
常用的中藥澤蘭，也屬于唇形科，但它的味道較苦，一般不作為蔬菜食用。從中藥之母--地黃中提取的地黃寡糖，其主要成分也是水蘇糖，有科研機(jī)構(gòu)在研究地黃藥理作用的時(shí)候，常常用水蘇糖直接代替地黃寡糖作臨床試驗(yàn)，兩者生物活性基本沒(méi)有區(qū)別。
所有的豆類食品都含有水蘇糖，如大豆、黃豆、綠豆等等，但水蘇糖的含量較低，一般在2%~4%之間，發(fā)芽時(shí)，水蘇糖會(huì)很快消失。
水蘇糖---提取來(lái)源
提取來(lái)源：地靈，學(xué)名銀苗，銀條菜等，在西北地區(qū)俗稱“地靈”。屬唇形科水蘇屬多年生草本植物，為草石蠶類以地下莖作為食用部分的一種蔬菜。
地靈是生長(zhǎng)在我國(guó)西部半干旱、半沙化土壤中的特殊植物。又稱地環(huán)，地下莖白色，肉質(zhì)脆嫩，無(wú)纖維，味甜，含水分較多，營(yíng)養(yǎng)豐富，可炒食、煮食、涼拌,水煮等。
